Chemie wird an der Ludwig-Erhard-Schule im Rahmen des naturwissenschaftlichen Unterrichts in der zweijährigen Berufsfachschule unterrichtet. Der Unterricht, orientiert am jeweiligen Lehrplan, ist großteils projektartig angelegt.

Ausgehend vom derzeit gültigen Lehrplan werden in der Berufsfachschule aus den Themenfeldern „Lebende und technische Systeme“ und „Mensch und Umwelt“ die folgenden Themen bearbeitet:

• Gefahrenpotential von Stoffen in Beruf und Alltag
• Gewinnung, Verarbeitung und Recycling von Stoffen
• Wasser im Haushalt und der Industrie, Wasservorrat
• Fossile Energieträger und regenerative Energien, Treibhauseffekt

Dabei sollen die Schülerinnen und Schüler folgende Kompetenzen erwerben:

• Sicherheitsmaßnahmen und Verhaltensregeln imbeim Umgang mit Gefahrstoffen beherrschen
• Stoffkreisläufe und Energieflüsse erkennen und bewerten lernen
• Auswirkungen der menschlichen Zivilisation auf die Umwelt erkennen und unter Verwendung naturwissenschaftlicher Fachbegriffe beschreiben können
• Die Notwendigkeit des schonenden Umgangs mit Ressourcen verstehen lernen.

Einen Teil der Inhalte sollen die Schülerinnen und Schüler selbstständig erarbeiten und in Form einer Präsentation ihren Mitschülern vorstellen. Hierzu stehen ihnen eine Medienecke mit Internetzugang, diverse Fachbücher und Nachschlagewerke zur Verfügung. Zur Veranschaulichung können auch Experimente während der Präsentationen durchgeführt werden.

Die Beurteilung setzt sich aus dem Ergebnis eines schriftlichen Leistungsnachweises (1/3) und der mündlichen Mitarbeit (2/3) zusammen. Zur mündlichem Mitarbeit zählt, unter anderem, die oben genannte Präsentation.